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南边财经“贤达农业”课题组郑康喜  实习生杨柳   成齐报说念

近期，优鱼时期有限公司推出了轮回水繁衍处置有缱绻，带来水产物联网时期的新场景应用。该有缱绻收受先进物联网时期，整合经过考证的繁衍本质，成为一套尺度化的繁衍模子，看成一种更正式的水产繁衍花式在市集应时而生。

9月20日，第二届贤达农业展览会在成齐胜利开幕，展会将全方向、深端倪地展示贤达农业限制的顶端时期和更正恶果，为破解“三农”问题、鼓舞农业农村数字化转型注入新动能。其间，优鱼（广州）将佩带U鱼贤达渔业料理平台、U鱼轮回水繁衍系统等更正居品亮相成齐。

看成智能装备制造大省，广东装备制造正从“制”到“智”，以更正为内核，见证着农业分娩限制的渐变。这次贤达农业展览会上，广东展团携包括优鱼时期、格力预制菜装备科技发展有限公司、惠州市东江山歌生态农业有限公司等一众农业科技企业西赴成齐，展示广东在贤达物联网、农业AI+大数据、智能农业装备等方面的新时期、新址品、新装备。

比年来，跟着万亿级大市集的风口抑止吹起，预制菜这一相连农业一二三产业交融发展的有劲持手，成为贤达农业的又一“新蓝海”。尤其是本年七部门共同发布示知后，科技更正在预制菜赛说念中的热切性越来越热切。这其中，预制菜分娩装备对居品加工分娩、冷链输送乃至原料质料把关齐起谨防要作用。

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“预制菜是工业化预包装的菜肴，需要智能装备和冷链物流的支撑，这是无须置疑的。冷链物流其实发展照旧十分红熟，应用也很平凡，但加工装备这块仍有待训诲完善。”中国农业科学院农居品加工商榷所更正团队首席科学家张春晖告诉南边财经全媒体记者。

这次智博会东说念主流涌动的客商，为东说念主们展现了广东预制菜装备产业新质分娩力的一个切面。一方面，装备企业在硬件时期的继续解围，构筑了广东预制菜产业的“护城河”；另一方面，伴跟着AI等新时期的入局，正加快改变预制菜行业发展模式，为寰宇预制菜崭新与安全冷链添砖加瓦。

用科技突破保鲜清苦

改过规明确萝莉 色情，阻截预制菜添加防腐剂以来，预制菜行业迎来新一轮洗牌。这意味着企业在分娩预制菜时，必须收受更为严格的时期技巧，来保证居品的安全和保质期，举例通过冷冻、冷藏等贮存条款和杀菌后处理工艺，确保居品的卫生和崭新。

在此布景下，预制菜产业正在资格一场深化而平凡的变革，其中科研力量与居品更正双轮初始，成为刻下预制菜产业转型升级、训诲中枢竞争力的重要撑持。而将视野瞄准广东，其正凭借预制菜装备企业在保鲜时期上的抑止突破，突破距离与时候适度，让挥霍者兑现多元化“尝鲜”，更推动产业抑止出新出海，走向大师。

这次展会，格力带来最新一代格力并联螺杆机组。“该机组应用在冷链物流、肉类宰杀、水居品等行业中，使用到多样保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库等低随和储或工艺冷却的应用神气。并收受格力专利想象三级高效油鉴别器，鉴别遵守处于国外杰出水平。”格力预制菜装备现场认真东说念主告诉南边财经全媒体记者。

此外，为攻克延迟预制菜食材保鲜、精确控温的痛点，格力还自主研发了果蔬保鲜移动装备，同期升级低温、超低温的制冷保鲜开采，让广东荔枝、智利入口的车厘子、阳城刚老练的桑葚，齐能鲜甜如初，兑现大师畅销。这不仅灵验处置了预制菜在不添加防腐剂情况下的保鲜清苦，还助力农业向纵深发展。

南边财经全媒体记者现场采访了解到，往常，由于国度层面穷乏协调尺度，欧美性交电影预制菜产业链从原材料采购、加工、储存到输送等全链条步调，齐穷乏一致的监管基准与操作规程。而在新规落地后，回话若何让预制菜成为“省心菜”这一问题，当先需要回话其原材料是否“省心”。

透过这次展会能看到，广东参展企业通过贤达化开采，正在让原材料每一天齐“亲信知彼”。

这次亮相成齐的优鱼时期是展会上为数未几的贤达渔业企业。这次智博会上，优鱼公司带来的U鱼贤达渔业料理平台、U鱼轮回水繁衍系统、U鱼在线水质监测系统等，劝诱广宽不雅众安身斟酌。

运用U鱼贤达渔业平台，企业对水产繁衍全进程进行数据麇集、储存和分析，并通过平台的物联监控、繁衍料理、分娩料理等诡秘水产全产业链的功能，对渔业分娩策动进行数字化管控。而通过Ｕ鱼App二维码，挥霍者也能追意想居品的开头，通过一物一码的花式，建立溯源体系。

“这就把底本的靠天吃饭变为可视可控，确实兑现贤达化繁衍，既训诲了水产繁衍从业者繁衍信心和宽恕，也心仪了挥霍者对于水居品源流安全和品性的需求。更热切的是，对推动新一代信息时期与渔业分娩策动深度交融提供了细致范式。”优鱼（广州）时期有限公司总司理示意。

发展冷链开采全链条护航预制菜安全

多位预制菜从业者示意，近两年，预制菜产业在迅猛发展中，物流与供应链风险对产业发展组成了要紧挑战。看成易腐食物，预制菜对冷链物流的要求极为严苛。高效且严谨的冷链开采运维与料理体系，是确保居品性量与食物安全的中枢。

看成预制菜的策源地，当今广东预制菜有关企业超6000家，产值达700亿元，占寰宇总产值14%。这里面，冷链物流企业占比不小。它们通过智能化冷链装备，把好安全关，在寰宇预制菜行业作念着细致的带头作用。

这次参展的华南农业大学有关团队等于其中的代表。日前，华南农业大学工程学院的冷链装备团队深入广州从化区荔枝博览园开展科技支农行动，该团队发布了一项对于移动式蓄冷喷淋快速预冷安设的调研恶果，为当地荔枝产业的升级提供了强有劲。

2022年，广东发布《广东省鼓舞冷链物流高质料发展“十四五”本质有缱绻》，淡薄到2025年基本建成适合广东产业结构脾气、适合经济社会发展需要的冷链物流体系，区域冷链物流轮廓实力稳居寰宇前方。

《有缱绻》落地两年后，广东省首个全温区诡秘冷链往来园区、粤港澳大湾区国外冷链食物往来基地、当代冷链物流标杆园区，玉湖冷链（广州）往来中心签约率近100%，诡秘冷链食物行业沿途主流居品类指标400余家龙头企业，已沿途入驻园区。

在玉湖冷链（广州）往来中心冷库区不错看到，10万吨以上司冷库和贤达物流分派中心里面，严格按国外高尺度建树了单层高架库、多温区楼库、全自动立体库三种类型共五座冷库，可兑现从常温区至零下60摄氏度全温区诡秘，保证冷链居品输送全程温控抑止链。

甘休当今，玉湖冷链（广州）往来中心处所地广州花齐，正加快建树2300亩的预制菜产业园，打造“大湾区预制菜一体化分娩加工基地”。“瞻望在加工基地2026年全面达产后，花齐将依托玉湖冷链跨国食物供应链产业上风，灵验地将大师食材与土产货农居品荟萃，大幅拓展食材麇集半径及销售发射半径。”花齐区有关认真东说念主示意。

在张春晖看来，将来AI时期将在预制菜研发分娩、装备制造中起到广博作用。“在加工装备制造这块，也需要基于大数据和AI时期，研发出大概模拟传统工艺，以处置工业化加工后风范品性丢失的问题。”他示意。

这次参展的广东漫云物联科技有限公司所带的参展居品广东农业AI实验室，便瞄准这一赛说念伸开。当今，漫云物联科技正在辛苦于于提供智能化硬件居品及软件劳动，以工业化念念维劳动农业萝莉 色情，为农业产业赋能。